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  Michel Couvreur´s Clearach Whisky Flasche
Michel Couvreur´s Clearach Whisky Flasche
 
 
Michel Couvreur´s Clearach Whisky Flasche

Michel Couvreur´s Clearach

Artikelnummer: MCC120818

44,95 €

Grundpreis: 64,21 €/l

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Menge: 

Details zu Michel Couvreur´s Clearach

Michel Couvreur Whisky Clearach

Inhalt: 0,7 Liter
abgefüllt mit vol 43%
Alter bei Abfüllung: 3 Jahre
Region: Frankreich / Schottland

Geschmack: Clearach ist der Name eines frisch gebrannten schottischen Geistes während der ersten drei Jahre im Fass. Typisch für diesen sehr jungen Malt Whisky ist sein Duft nach Mandelkuchen. Begleitet von einer schönen frischen Grasnote mit einem leichten Hauch von Honig. Im Mund kräftig und lebhaft, zeigt er trotz seines jungen Alters eine seidige Eleganz, die die Reifung in Weinfässer nicht verleugnen lässt. Es wurde mit Wasser des Loch Katrine (Schottland) auf ideale Trinkstärke auf 43 % Alkohol reduziert. Sehr klare, bernsteinfarbene Tönung. Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Als Aperitif oder als "Norman Loch" (Zwischen den Menü-Gängen) getrunken ein unkomplizierter Begleiter eines lauen Sommerabends.

Michel Couvreur Biographie:

Geboren in Belgien musste Michel Couvreur erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich kam. Hier verzaubert er, in seinem alten, in den Felsen gehauenen Weinkeller die Seelen und Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Couvreur machte schon vor über 30ig Jahren darauf aufmerksam, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whisky aus First Fill Sherry Fässern einen ganz besonderen Charakter verströmen und in Schottland leider immer seltener zu haben sind. Dieser Trend hat sich in den letzten Jahren immer mehr verstärkt. Whisky´s aus dem Sherryfass werden leider immer seltener und teurer, Grund ist nicht nur die gestiegene Nachfrage sondern vor allem die nicht mehr in der Menge wie früher in Schottland eintreffenden Sherryfässern. Michel Couvreur schließt eine Lücke zwischen den klassischen Sherryerzeugerländern und Schottland. Er kauft schottisches Destillat und besonders alte Sherryfässer (manche seiner Whisky´s werden in Fässern gereift, in denen zuvor für Jahrzehnte der Sherry ruhte). In Burgund lässt er den Scotch Whisky (der sich nach dieser Reifung im Ausland nicht mehr Scotch nennen darf) in diesen außergewöhnlichen Sherryfässern reifen und bringt nach teilweise extrem langer Reifezeit diese Old School Sherry Whiskys unter seinen Namen auf den Markt. Couvreur ist von dem Charakter und Still seiner Kompositionen so überzeugt, dass er bewusst nur seinen Namen und nicht den Namen der Brennereien auf die Flaschen schreibt. Laut seiner eigenen Aussage macht den Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus.

  • Whisky Kurzbeschreibung
    • Inhalt: 0,7 Liter
    • Alkoholgehalt: 43 % vol.Alk.
    • Herkunft: Schottland/Frankreich
    • Region: Burgund
    • Alter: 3 Jahre
    • Aroma: Duft nach Mandelkuchen
    • Geschmack: eine schöne frischen Grasnote mit einem leichten Hauch von Honig
    • Abgang: kräftig und lebhaft, zeigt er trotz seines jungen Alters eine seidige Eleganz
    • Farbe: gold gelb
    • Gefärbt mit Zuckerkulör: Nein
    • Kühlgefiltert: Nein
    • Besonderheit: Whsky wird in sehr alten Sherry-Fässern gelagert
    • Brennerei/Destillery: geheim
    • Lagerung: Flasche Whisky stehend, trocken, kühl und lichtgeschützt (am besten im original Geschenkkarton/Röhre) lagern
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Verantwortungsvoll genießen!: Aus Jugendschutzgründen keinen Alkohohl an jugendliche Personen unter 18 Jahre.
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