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Michel Couvreur Whisky´s (5 Artikel gefunden)

Geboren in Belgien musste Michel erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich kam. Hier verzaubert er, in seinem alten, in den Felsen gehauenen Weinkeller die Seelen und Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Couvreur machte schon vor über 30ig Jahren darauf aufmerksam, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whisky aus First Fill Sherry Fässern einen ganz besonderen Charakter verströmen und in Schottland leider immer seltener zu haben sind. Dieser Trend hat sich in den letzten Jahren immer mehr verstärkt. Whiskies aus dem Sherryfass werden leider immer seltener und teurer, Grund ist nicht nur die gestiegene Nachfrage sondern vor allem die nicht mehr in der Menge wie früher in Schottland eintreffenden Sherryfässern. Michel Couvreur schließt eine Lücke zwischen den klassischen Sherryerzeugerländern und Schottland. Er kauft schottisches Destillat und besonders alte Sherryfässer (manche seiner Whiskies werden in Fässern gereift, in denen zuvor für Jahrzehnte der Sherry ruhte). In Burgund lässt er den Scotch Whisky (der sich nach dieser Reifung im Ausland nicht mehr Scotch nennen darf) in diesen außergewöhnlichen Sherryfässern reifen und bringt nach teilweise extrem langer Reifezeit diese Old School Sherry Whiskies unter seinen Namen auf den Markt. Couvreur ist von dem Charakter und Still seiner Kompositionen so überzeugt, dass er bewusst nur seinen Namen und nicht den Namen der Brennereien auf die Flaschen schreibt. Laut seiner eigenen Aussage macht den Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus.
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Michel Couvreur´s

Michel Couvreur´s "The Unique"

Michel Couvreur´s "The Unique"

Inhalt: 0,7 Liter
abgefüllt mit vol 44%
Alter bei Abfüllung: 4 Jahre
Region: Frankreich / Schottland

In Burgund lässt er den Scotch Whisky (der sich nach dieser Reifung im Ausland nicht mehr Scotch nennen darf) in diesen außergewöhnlichen Sherryfässern reifen und bringt nach teilweise extrem langer Reifezeit diese Old School Sherry Whisky unter seinen Namen auf den Markt. Couvreur ist von dem Charakter und Still seiner Kompositionen so überzeugt, dass er bewusst nur seinen Namen und nicht den Namen der Brennereien auf die Whisky-Flaschen schreibt.

Grundpreis: 61,36 EURO/l
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(inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten)
Michel Couvreur´s Clearach

Michel Couvreur´s Clearach

Michel Couvreur Whisky Clearach

Inhalt: 0,7 Liter
abgefüllt mit vol 43%
Alter bei Abfüllung: 3 Jahre
Region: Frankreich / Schottland

Geschmack: Typisch für diesen sehr jungen Malt Whisky ist sein Duft nach Mandelkuchen. Begleitet von einer schönen frischen Grasnote mit einem leichten Hauch von Honig. Im Mund kräftig und lebhaft, zeigt er trotz seines jungen Alters eine seidige Eleganz, die die Reifung in Weinfässer nicht verleugnen lässt.

Grundpreis: 64,21 EURO/l
44,95 EURO
(inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten)
Michel Couvreur´s Overaged 43

Michel Couvreur´s Overaged 43

Michel Couvreur Whisky Overaged 43%

Inhalt: 0,7 Liter
abgefüllt mit vol 43%
Alter bei Abfüllung: 12 und 27 Jahre
Region: Frankreich / Schottland

Geschmack: Fragrance von getrockneten Blumen, blonden Tabak, Sherry und Mandeln mit einer Spur rauch. Fruchtig, kräftig und lang im Mund. Sucht nach einem neuen Gleichgewicht zwischen reinen jungen Malts und der unergründlichen Laufzeit von älteren Jahrgängen. Im Abgang Sherry Rundheit mit einer leicht Rauchnote. Whisky gekühlt (14 bis 15 ° Celsius = 57 bis 59 Grad Fahrenheit), als Vorspeise oder als Digestive.

Michel Couvreur´s Overaged Whisky auch in Cask-Strength mit 50 % erhältlich! Noch intensiver.

Grundpreis: 92,79 EURO/l
64,95 EURO
(inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten)
Michel Couvreur´s Overaged 52

Michel Couvreur´s Overaged 52

Michel Couvreur Whisky Overaged 52%

Inhalt: 0,7 Liter
abgefüllt mit vol 52% Cask Strenth
Alter bei Abfüllung: 12 und 27 Jahre
Region: Frankreich / Schottland

Geschmack: Fragrance von getrockneten Blumen, blonden Tabak, Sherry und Mandeln mit einer Spur rauch. Fruchtig, kräftig und lang im Mund. Sucht nach einem neuen Gleichgewicht zwischen reinen jungen Malts und der unergründlichen Laufzeit von älteren Jahrgängen. Im Abgang Sherry Rundheit mit einer leicht Rauchnote. Whisky gekühlt (14 bis 15 ° Celsius = 57 bis 59 Grad Fahrenheit), als Vorspeise oder als Digestive.

Michel Couvreur´s Overaged Whisky auch mit 43 % erhältlich! Etwas milder.

Grundpreis: 114,21 EURO/l
79,95 EURO
(inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten)
Michel Couvreur´s Intravaganza

Michel Couvreur´s Intravaganza

Michel Couvreur´s Intravaganza

Inhalt: 0,7 Liter

abgefüllt mit vol 50%
Alter bei Abfüllung: 3 Jahre
Region: Frankreich/ Schottland

Geschmack: Whisky wie ein "Clearach" abgefüllt in seiner natürlichen Kraft.
Duftnoten von Mandelnkuchen, frisch geschnittenem Gras mit einem leichten Hauch von Honig und Holz. Der Whsiky ist lebhaft und pfeffrig im Mund, entwickelt er trotz seiner Jugendlichkeit salbungsvolle Aromen und erinnert an Birnen, mit einer Note von Rauch. Natürliche goldbraune Färbung. Erwärmen Sie ihn langsam im Glas mit Ihren Händen und er offenbart seine unglaubliche Tiefe. Lecker Whsiky!

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